规模化养鸡场如何提高蛋壳质量
影响蛋壳品质的因素
在性成熟过程中，骨骼中钙、磷的储备不足，会产生软壳蛋和碎壳蛋。随着鸡龄的增加，蛋壳对钙的吸收和贮存能力增强，蛋壳强度在产蛋高峰期达到最大值。高峰期过后，钙吸收利用能力下降，蛋壳品质变差（
饲料营养能量供给不足，使机体状态下降，易脱水，导致机体分泌功能减弱，影响钙和色素在蛋壳中的沉积，使蛋壳品质变差颜色较浅（
钙摄入量过多导致饲料适口性下降，从而导致采食量下降；多余的钙附着在蛋壳表面，在蛋壳表面形成钙粉沉积或钙粒突起。磷不是蛋壳的主要成分，但钙磷比对蛋壳品质有影响。当磷含量较低时，会影响机体的正常生理功能，不仅降低蛋鸡的产蛋率，还会增加破蛋和畸形蛋的数量（
缺锰会导致产蛋量和孵化率下降，蛋壳变薄。缺锌会导致肥胖蛋鸡日粮不含维生素D3时，产蛋量急剧下降，蛋壳强度和厚度下降，软壳蛋和碎壳蛋增多。当饲料中维生素D3添加过多时，动物的消化系统会强烈吸收钙，导致高温下沙皮蛋（
比例增加，VC能显著降低异型蛋、薄壳蛋和蛋壳的损伤率，减轻热应激
对蛋壳电解质平衡的不利影响：高氯对蛋壳品质有很大的危害，尤其是当磷和氯含量较高时。蛋鸡喂地沟液时r含氯量高，会产生大量的软壳蛋（
环境因素如突然的噪音、光照、猫鼠等动物的进入、冷热刺激、接种疫苗等应激会使蛋壳质量下降（颜色变浅，甚至变白；在高温季节，尤其是夏季环境温度连续超过30℃时，蛋壳变薄，甚至产生软壳蛋℃ 两小时内，鸡容易中暑，蛋壳质量下降，受损鸡蛋增多。秋冬来临，气温骤降，鸡的体温一时不宜，影响新陈代谢蛋鸡因某些疾病导致蛋壳质量下降，这在临床上是常见的。如新城疫、掉蛋综合征、白细胞病、大肠杆菌病、巴氏杆菌病等，可明显使蛋壳颜色苍白（
药物饲料中过量使用抗生素，如磺胺类、呋喃类、喹乙醇类、抗球虫药或驱虫药，使用时间或剂量不当，汞、铅等重金属由于在体内的积累，破坏了蛋壳腺体的形成机制，从而降低了蛋壳的品质。饮用过多的消毒剂或含漂白粉的盐水也会影响蛋壳的质量（
如何提高蛋壳的质量
补钙的合适时间一般是生产开始前2周。幼龄蛋鸡对钙的利用率较高，可达60%，但饲料中钙的含量在40周龄后应增加。大量数据表明，日粮钙含量为3%～3.5%时，可获得优质蛋壳。最佳钙源是碳酸钙和磷酸钙。同时，钙源饲料的溶解度对蛋壳的品质有显著影响。大颗粒钙饲料容易提高蛋壳的强度。2mm~4mm大颗粒钙灰岩在肌胃中的停留时间比0.5mm~8mm小颗粒钙灰岩长，利用率高，蛋壳质量好。补钙时间为下午4点，比早上好（
磷鸡蛋蛋壳中磷含量仅为20mg，蛋黄中磷含量为130mg～140mg。蛋壳中磷的含量虽然不高，但少量的磷决定了蛋壳的柔韧性和弹性，对降低破蛋率起着重要作用。大量试验表明，有效磷含量为0.30%～0.35%荷马配合3.5%的钙处理产蛋率和蛋壳品质最好。一般认为蛋鸡日粮中钙磷比应为5～6∶ 1（
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