
规模化养殖的短板
曾几何时,我们热衷于“倡导”规模化养殖的“优势”和“效益”,努力为其搭建平台。其实,仔细想想,这只是一种资本运作模式。至于真的好还是不好,没有人深入,缺乏足够的专业论证和数据证实(
是许多农牧业集团公司的养殖指标,是许多大型养殖场的生产水平、禽流感和非洲猪瘟。作为一个有兽医背景的专业人士和从业者,我再一次意识到了大规模养殖的缺点,我不高兴(
从专业的角度来看,我哈我说过很多次:强化是现代育种的最大压力。我们把这么多畜禽放在一起,放在一个房子里,圈在一个农场里。从来没问过他们会不会高兴?我国很多养殖企业忽视了专业要求,在规模化养殖的道路上迷失了对业务的追求。规模越来越大,超出了我们的能力。最后,我们无助地忍受失败的蹂躏和损失的哭泣(
就白羽肉鸡而言,我是早期大规模养殖的倡导者、推动者和实践者。一直以来,我都在专业知识的指引下,小心翼翼地走在规范的道路上杂交育种。规模化养殖最基本的条件之一就是全进全出,这就要求种苗供应、屠宰能力和养殖规模相匹配,以免长时间耽误鸡的进出时间(一般2-4天完成种苗,3-5天卖掉鸡),造成不必要的污染,感染和损失。事实上,很多地方的人都坚持自以为是的“一套养殖”、“一个养殖场不同批次”,把一个好的养殖场变成一个养殖社区。如何才能长期坚持基本的职业要求?侥幸与需要无关。别把它们划等号(
最近几个月,非洲猪瘟已经蔓延到全国各地,颠覆盲目骄傲、自信和自恋的大规模滋生。规模化养猪场和规模化育肥场很多,但那些中小型夫妻养猪户问题不大。这不禁让人困惑:规模化养殖有什么错
从肉鸡、蛋鸡、猪、牛、羊规模化养殖中出现的大量错误和失败来看,其缺点是:
一是条件太好,这就导致了误导:要发展规模养殖,不管是自有资金还是贷款,老板们总有一种炫耀和虚荣的心态,这不是最先进、最好看、最有魅力的我猜。因此,我国许多大型养殖场和家庭农场的建设都比欧美国家的家庭农场漂亮。在现实生活中,过分注重表象,在大型农场的建设中,往往忽略了许多内在的东西,如系统性、协调性、物质性、使用寿命等。在我国许多大型农场的建设中,一线专业人员的智慧并没有得到很好的吸收。大多数大型农场都很好看,但不易使用(
还有所谓的“自动化”控制。一方面,许多大型农场的自动化为那些不知道如何设置和调整环境控制参数的外行提供了保护,没有机电一体化的基础知识和常识。另一方面,由于过分强调自动化,许多饲养者很懒惰。由于对设备的过度信任和依赖,他们的主观能动性放松,责任感减弱。最后的养殖效果可想而知(
其次,专业是不够的,愚弄:很多规模化养殖场只是在扩大规模。那些仍然充满小农意识的老板们活在自己的世界里,相信自己的经历、经验和财富。他们没有必要和足够的兴趣在专业(
许多大型农场基本上是基于经验主义的生物安全,疫苗接种n、 药物、环境控制等等,再加上那些似是而非的传闻。他们没有专业知识和意识,没有操作标准和规范,基本上是在瞎搞,制造侥幸和好运。有时他们不是一个幸福的家庭,往往是操作失误、延误和混乱造成的侥幸心理,这使得农场失去了很多好运(
第三,用工制度不完善:在规模化的农场,不可避免地要招聘炊事员、电工、饲养员、班组长和农场领导。目前,就业制度还不健全。由于受素质、水平、待遇、激励、管理等主客观因素的影响,人往往被雇佣,而非被雇佣者人的心是责任、感恩和忠诚(
制度决定机制。我们经常教育员工把工作当成家,但很少有老板把员工当成家人。结果就是你吹胡子,盯着他们看,他们想偷懒。如果他们不能,他们就会离开。规模化养殖场人员流失严重是一个非常普遍的问题。如果这个问题不解决,生产指标就不能持续稳定地提高(
第四,农牧业企业管理的缺失:农牧业企业特别是养殖业难以摆脱农民的习惯思维s、 因为我们用了大量的农民工。即使是老板和管理人员,有多少不是农村人?一方面是集约化、工厂化生产,另一方面是小农的自觉性,使生产经营难以融合,往往事与愿违(
要处理好对规模化农场职工的管理,要感性、理性,引导他们有正确的认识,对“工作”的积极和量化理解。工资不吃固定工资,不吃大锅饭,绩效工资,钱更靠谱。好的管理就是管好自己,理顺生产关系,提高生产效率(
5.制度capa不足城市:大多数规模化养殖场都是简单的规模积累,在购销、技术、生产、管理等方面还比较混乱。既没有明确的分工,也没有积极的合作,这确实令人头痛。松散的组织当然缺乏凝聚力。如果制度不够,就会有太多的瓶颈,过程不顺畅,结果也不理想(
制度化是规模化农场必须具备的职业素质。生产计划、人员聘用与考核、采购定位、销售方向、时间安排、设备维护、环境控制、疫情防控、内部服务、养殖日志、仓库管理、财务管理等都需要系统化,在此基础上,灵活性是有意义的(
六、精细化实施混乱:就目前规模化养殖场而言,无论是集团还是个人,最大的弱点是管理。管理中最迫切需要解决的问题是分工、协作、精细化、考核、激励和奖励。管理层抓不住主要矛盾和关键问题,分不清眉毛胡子,似乎很忙。事实上,那些“忙碌的管理”几乎是在制造麻烦,扰乱生产关系,破坏环境生产力,我们需要这种管理吗?大多数大型农场的管理是陈设,没有发挥应有的作用。这是今后必须改进和完善的一项重要工作(
育种没有什么大不了的,就像一架轻型升降机;繁育中没有小事。繁殖的成功在于对细节的控制。这一制度和一系列问题需要顺利进行,这是实施的结果。我说过很多次:管理是更好的执行,只有做到精细,才有卓越(
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