西门塔尔牛的养殖技术与配套的市场机制
吉林省广大牧民养殖的名牛，具有较强的环境适应性、良好的产奶、产肉性能，受到了大家的广泛欢迎。西门塔尔牛（
西门塔尔牛适合家庭饲养和半放牧，可在暖温带和冷温带气候条件下饲养。目前，西门塔尔牛已推广到东北、华北、西北17个省市。西门塔尔牛从大小到皮毛颜色都很好看。如果你不相信，让我们看看。西门塔尔牛胸部深而宽，腰背挺直，结构匀称，身体强壮，肌肉发达，皮毛光亮。外套的颜色是红和白还是黄和白。这些花片分布均匀。头部和四肢呈白色，具有明显的六白特征。成年公羊重1200-1500公斤，成年母牛重650-750公斤（
西门塔尔牛是反刍动物，摄食量大，消化快。除了白天要喂足饲料外，晚上10点左右也要喂适量饲料，但不能过量，以免消化不良。然后他们应该喝足够的水，直到冬暖夏凉。这样，牛不仅能满足其生理需要，而且能增强其抵御逆境的能力，显著增加其生长量。目前，一些农民用玉米、高粱、红薯干、大麦等浓缩物饲喂大量西门塔尔牛，或将这些浓缩物粉碎制成糊状或干粮作为其“主食”。这样不仅效果不好，而且影响消化功能，甚至使牛生病。正确的方法是变“粮”为“草”。农民可以种植一些高产、高营养价值的牧草，如芋头草和春草
，在一般农村地区，农民饲养西门塔尔牛有两种方式，一种是补饲放牧，另一种是简易舍饲。前者简单易行，以当地资源为主，投资少。它适用于h草原资源丰富，不缺劳动力。肥牛白天在外面吃草，晚上吃草后喂草或稻草。它们每天喂食1.5公斤浓缩饲料。育肥期一般为3个月，牛重约350公斤时出售。后者以氨化或微贮秸秆为主要饲料，适当补充精料，省工省力。育肥期约为3个月。肉牛平均日增重1—1.1公斤。为了达到理想的育肥效果，农民可以根据当地的实际情况选择合适的育肥方法（
饲养管理技术是提高肥育效果的重要条件e产量。在北方地区，冬天，大多数牛在产奶时怀孕。再加上寒冷的因素，管理是非常重要的。除了每天给牛刷牙外，还要加强锻炼。在冬天，西门塔尔牛可以得到特别的照顾，比如远离门窗、更换气孔，在冬天，地面容易形成一层薄冰，牛在上面行走，而且很容易扭伤手脚，甚至滑倒，造成流产。因此，除了对廊道进行日常清扫外，还可以在地面上撒一些煤渣或沙粒，以增加地面摩擦力，减少事故的发生（
，以利于楼道的发展西门塔尔牛养殖，可以建立大型合作组织，如合作社、养殖协会等，通过牛协会和合作社，充分发挥专业牛养殖技术、信息、营销等优势，从而克服散养牛数量少、无法吸引顾客、价格低、滞销等弊端。募集规模不宜盲目过大，而应视情况控制在30-50头，以利于资金运作，减少因商品利息和人工成本过高而导致利润减少的问题。
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