随着人们生活水平的提高，牛肉的食用价值和牛排等西餐的流入已经成为人们日常生活中经常食用的一种肉类。让我们来看看肉牛养殖技术和育肥方法（

I。肉牛养殖技术

1.选择合适的饲养方法

（1）和小围栏自由放养。一般来说，根据牛的大小，每栏有6-15头牛，每头牛占地4-5平方米。可采用自由喂食或定期喂食。在自由采食期间，由于竞争，可以获得最大的采食量。牛的日增重较高，且牛的增重均匀。缺点是有一个饲料浪费大；例如，定期喂食可以避免饲料浪费，但会导致少数牛缺乏食物摄入和体重增加不均。注意喂食量不足的牛。通过定期在插槽上进纸进行进纸。这意味着肉牛可以在平时自由活动，每天在一定时间拴在饲喂槽上。该方法饲料浪费少，肉牛增重均匀。缺点是由于每头奶牛都有一个固定的槽位，不能充分发挥奶牛的竞争性饲养，使干物质摄入不能达到最大值，需要更多的人力，增加土地投资成本（

（3）。一整天都要有规律地绑起来喂食。缰绳不能太长，以免牛在小范围内打架，造成伤害并消耗大量热能。该方法省工省力，饲料利用率最高，占地和牛棚投资少。缺点是牛由于缺乏活动和光照，抗病能力差，因此饮食中必须补充维生素A、维生素D和矿物质。保证牛棚的清洁。建议在育肥期采用这种饲养方法。据报道，肉牛在生长期间应适当运动。虽然减少活动会减少体力消耗，但由于栓系过程中运动和光线不足消费和加速体重增加，长期站立姿势会增加四肢和足部疾病的发病率，这将在很大程度上削弱减少活动的体重增加效果，最终的增加是不值得损失的。适当的运动可以促进血液循环，增强体质，改善肉质，减少肢足疾病（

2.经常性驱虫

寄生虫病是影响肉牛生产的重要因素。除了寄生虫病本身对牛的健康状况的影响外，由于寄生虫的存在，小牛消耗的食物量被寄生虫所利用，这严重影响了牛的增重效果。有人有很多种寄生虫。笔者认为，在肉牛饲养过程中，日常重点防范的是：胃肠道寄生虫病、体表寄生虫病和肝片吸虫病。其中，胃肠道寄生虫病和体表寄生虫病应每季度治疗一次（南方地区建议每两个月治疗一次）；肝片吸虫应在春季和深秋至少每年治疗一次。药物选择建议如下：

（1）。胃肠道寄生虫：阿苯达唑10-15mg/kg体重一次口服，伊维菌素0.2mg/kg体重一次口服或皮下注射（

建议上述两种药物同时使用，效果良好具有驱除体内大多数线虫、绦虫、蛔虫和某些吸虫的作用，并在预防和治疗体表疥疮方面发挥作用（

（2）。体表寄生虫：可使用1-3%敌百虫溶液和0.025-0.05%阿米特拉唑溶液喷洒体表（

（3）。肝片吸虫：可使用12mg/kg三氯苯达唑、7-12mg/kg体重碘化乙胺或3mg/kg硝基氯酚（

3.常规健胃

肉牛粪便中常有不规则粪便、物质残留和草渣，说明牛的消化功能不完善。如果不及时纠正，就会发展成慢性胃肠疾病。T奶牛饲料转化率低、毛粗、生长缓慢，严重影响生产性能。因此，在育肥前和育肥过程中，有必要定期补胃。中药健胃散300-500g/天，人工矿盐50-150g/天，可使用5-7天。为了达到更好的健胃效果，在健胃期间应适当控制每日的食物摄入量（

4.提供充足的营养

（1）。生长期精细补充剂推荐配方：

玉米57%，麦麸8%，棉籽饼8%，菜籽饼6%，油炸大豆14%，小苏打1%，奶牛寿命密码6%（

（2）。推荐的细粉配方育肥期饲料：

63.5%玉米，10%麦麸，3.5%豆粕，8%棉籽饼，8%菜籽饼，8%，小苏打1%，奶牛寿命代码6%（

II。在牛的饲料中，每头牛的营养物质（E2-1）和蛋白质（E2-1）的消耗量（E2-2）应为每头牛28.5克，热量（E2-2）的1.1%。为体重500公斤的奶牛全年提供1吨干草、1吨稻草、1吨青贮饲料、500公斤混合精料、20公斤食盐和20公斤骨粉，日均供应3公斤干草、3公斤稻草、1公斤豆壳粉、1公斤苜蓿干草、4公斤青贮饲料、1.6公斤混合精料和0.05公斤饲料食盐和骨粉

2.饲养管理

肉牛主要饲喂青饲料和粗饲料。夏季放牧期一般为5-10个月，舍饲期为11月至次年4月。放牧期间，每天保证8-10小时的采草时间。牧民应随群放牧，注意放牧、发情和牛的精神状态。主要补充矿物质和盐，适当补充少量精矿。放牧期每天饲喂1kg精料，舍饲期每天饲喂2kg精料（

3.提供各种牧草，争取综合营养，做到在牧草加工和调制方面的工作。任何饲料都不会有完全的营养。家养牛应尽可能多地供应各种饲料。饲养牛的较好牧草有黑麦草、橡树草、苏丹草等，可用玉米秸秆、稻草、豆秸、花生苗、甘薯藤等作秸秆。精制原料包括玉米、豆饼（粕）、麸皮、红薯等，为保证全年饲料供应平衡，春夏季可种植橡树草，冬季可在耕地上种植黑麦草等草种，留茬收获，饲喂鲜草。青贮玉米可在乳熟期和蜡熟期收获，制成w穴植青贮；秋收后，玉米秸秆和甘薯幼苗可用于青贮。其他秸秆、红薯藤、花生苗、豆秸等应妥善贮存，以备冬春季节使用；所有生产的牧草应尽可能收割、干燥和储存（

牧草和秸秆必须经过加工和制备、切割（0.5cm长）或压碎，然后可采用以下方法：

首先，将其与浓缩物

腌制并混合。第二种是在生物制剂

发酵后用稻草喂饲微饲料。第三种是在尿素氨化处理后喂饲

。第四种是青贮后喂饲。该方法更适用于玉米秸秆j秋收。红薯、萝卜和其他块茎饲料是奶牛和小牛冬季的较好饲料。它们可以储存在室内或储藏起来。喂食前，清洗土壤，切碎并单独喂食或与浓缩物混合。不要整片喂食，以避免食道阻塞。精制谷物和豆饼主要用于破碎后的补料。喂食量不要太多，否则容易生病。补饲精料应根据动物大小、妊娠、哺乳、育肥等情况确定，奶牛应在妊娠2个月后补饲精料，每天补饲精料1～2kg，骨粉50g，食盐30g。泌乳奶牛第一次分娩后，应每天供应骨粉60kg，每次餐后应补充骨粉60kg。如果空母牛脂肪状况差、粗饲料质量差或饲料单一，也应适当饲喂精料，每天约半公斤，以利于尽快发情和怀孕。奶牛应补充矿物质和微量元素添加剂。可以使用营养舔砖，其中含有盐、钙、磷、碘、硒等微量元素。舔砖可放置在槽内或固定在立柱上，让牛自由舔食，保证饮用水充足。舔砖应防止因腐蚀引起的溶解雨（

4.注意牛疫病的预防和控制。除了按照当地免疫程序接种疫苗外，牛每年还应接受两次治疗。伊维菌素制剂可用于注射，对防治内外寄生虫有良好效果（

III.肉牛育肥要点

驱虫剂许多养牛户经常使用阿维菌素、伊维菌素等药物驱赶肉牛的昆虫，但由于购买的驱虫药含量达不到规定标准，驱虫效果并不理想。饲养员可使用苯达唑：每吨饲料和饲料中添加0.5kg苯达唑与常规饲养方法相比，该方法对肉牛体内外寄生虫均有良好的驱除效果。由于饲养方法不当或饲料不干净，往往容易造成肉牛瘤胃、皮瓣内杂物，导致食欲不振、消化不良。此时宜空腹服用1%小苏打，待肉牛排泄杂物后再开始饲喂育肥饲料（以拉黑稀粪为判断标准）。在增强了胃的力量后，奶牛精神良好，食欲旺盛。幼牛饲料的合理配制在生长发育阶段，增重主要是肌肉，需要更多的蛋白质饲料（粕）；adu的体重增加lt牛和育肥后期以肥牛为主，需要较高的能量饲料（

1.精粗比。前期粗料55%-65%，细料45%-35%；中期粗料45%，细料55%；后期粗料为15%-25%，细料为85%-75%（

2.营养水平。在育肥初期，营养水平不宜过高，以中高型为佳（

3.饲料形态。一般来说，颗粒状材料的效果优于粉状材料，这显著增加了日增重。精矿的破碎不应太细，且粗饲料的缩短利用效果最好（

肥育牛的年龄对牛的增重有很大影响。一般规律是肉牛在第一年增重最快，第二年仅增重70%，第三年仅增重50%。为了获得高经济效益的优质牛肉，需要在18-24个月龄时出售。性别影响牛的育肥速度。在相同的饲养条件下，公牛生长最快，其次是阉牛和奶牛。最适宜的环境温度为10℃-21℃，低于7℃，牛的产热量增加，饲养需要增加，需要消耗更多的饲料。当环境温度高于27℃时，牛的采食量减少，增重减少

IV.肉牛育肥法

常用的肉牛增重剂有：1.玉米赤霉烯醇（又称朱大庄）。在相同饲养条件下（

2.Fp218增重剂）可使牛的日增重提高15.5%～20%，饲料转化率提高6%～12%。在屠宰前60-90天种植一次牛可以增加10%-15%的日增重，少数牛可以增加20%，饲料利用率提高10%-15%（

3.日粮中添加200mg瘤胃，日增重增加16.3%（

4.日粮中添加0.8%-1%的复合缓冲液，日增重增加11%-每10万头肉牛饲喂0.5g溴化钠至g体重时，日增重可提高17.5%。改进粗饲料的制备工艺，即采用饲料青贮、秸秆氨化和微贮技术，提高秸秆的适口性和营养价值，提高肉牛的采食量和消化率。在含瘤胃缓冲液的日粮中添加1%-2%的碳酸氢钠或0.3%-0.6%的氧化镁和膨润土，可防止瘤胃pH值降低和肝脓肿的发生，提高高精饲料（

的饲料利用率6.适当添加矿物质、维生素和微量元素。根据饲养标准，肉牛日粮除盐外，还应补充钙、磷等矿物质。在缺硒地区，还应在肉牛日粮中添加0.1ppm的硒。此外，还必须补充适量的维生素A、维生素D和维生素E（

7.添加育肥产品：饲料中可添加速胖。具有健脾开胃、促进生长、驱虫、解毒、止泻的功效。此外，它还可以调节肠道菌群平衡，提高瘦肉率，提高酮的产生率，降低料肉比（

v。肉牛养殖成本分析

ta以克100头牛为例：

1.引进成本

400公斤肉牛的引进成本为7000元，饲养100头牛的引进成本为100*7000=70万元

2.粗饲料成本：

肉牛可以使用的粗饲料包括青贮饲料、玉米秸秆、酒糟、干玉米秸秆、，麦秸、花生秸、红薯秸、秸秆等（

每斤收购价按0.3元计算。每天20斤每头肉牛需要6元

。一头肉牛10个月（300天）的粗饲料成本为6*300=1800元，饲养100头肉牛的粗饲料成本为100*1800=180000元

3.精饲料的使用

肉牛每天需要的精饲料占肉牛体重的1%。一头400公斤的肉牛每天需要4公斤精饲料（1.8元/斤精饲料（1.2元/斤精饲料，1.2元/斤精饲料/天）

一头肉牛10个月（300）日精饲料成本为11.2*300=3360元。饲养100头牛的精饲料成本为3360*100=336000元

。总共，一头肉牛的饲料成本为1800+3360=5160元，饲养100头肉牛的饲料成本为5160*100=516000元/P>

4.其他成本

检疫费、消毒费和治疗费，一头肉牛的成本约为350元。饲养100头牛的其他成本为350*100=35000元（

合计，一头牛的成本为ef牛为：引进成本+饲料成本+其他成本=7000+5160+350=12510元，饲养100头牛的成本为：12510*100=1251000元（

饲养100头牛的成本为：12510*100=1251000元（

一头肉牛在10个月内可以长到1300公斤。市场价是每公斤13元。售价为12*1300=16900元。饲养100头牛的收入为16900*100=1690000元（

一头肉牛的利润为16900-12510=4390元，饲养100头牛的年利润为100*4390=439000元。饲养100头牛的利润为100*4390=439000元本项目cts具有明显的竞争优势：

1.技术管理与自然条件相结合的综合优势

本项目技术采用无公害肉牛绿色养殖技术，按照绿色食品生产经营规程要求管理生产，确保牛肉中不残留化肥、农药、激素、抗生素、兽药、化学合成物等有害物质。采用“公司+农户”的经营模式，对项目产品进行充分宣传、包装和营销，产品质量显著差异化，形成市场竞争优势产品的包装。建立销售分公司，广泛直销，降低中间环节成本，实现公司与农户合作共赢（

2.养牛质量管理优势

本项目以质量现场管理为突破口，严格执行生产计划绿色无公害肉牛的要求和规格：生产现场的环境质量必须符合NY/t391的要求，符合中国农业部制定的AA级绿色食品标准，并按照ISO9001国际质量管理体系和HACCP规范的要求进行生产，实现了st生产现场管理规范化、科学化、系统化，确保产品质量管理

3.市场和品牌优势

随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变，人们对绿色无公害牛肉的消费需求不断增加，市场潜力巨大。本项目肉牛生产主要以西门达尔、安格斯牛、当地黄牛（

等优良肉牛品种为主

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